コントロールパネルを開きます。

システムとセキュリティーを選択。
システムを選択。
左側にシステムの詳細設定があるので選択。
「環境変数(N)...」を選択。

先にpathの設定からなのでシステム環境変数側のPathを確認します。
まだJavaのpathが設定 されていないので
新規からJavaファイルのパスを設定します。
今回の新規デフォルトの場合で
これがパスになります。
C:¥Program Files¥Java¥jdk1.8.0_74¥bin

特に変更はしていないので、そのままパスを入力し「OK」を選択。
これでPathの設定は完了です。

次にユーザ環境変数にJAVA_HOMEがあるかの確認。
無いようであればユーザー環境変数側から「新規(W)」

変数名(N): | JAVA_HOME |
変数値(V): | C:¥Program Files¥Java¥jdk1.8.0_74 |

これでおしまいです。
コマ ンドプロンプトからディレクトリに移動し

C:> | java -version |
C:> | javac -version |
C:> | set JAVA_HOME |
実行できれば環境設定、JAVA_HOMEの設定は完了です。